荞麦

蕎麦（そば）

1．蕎麦は 日本特有の麺類です。

   Soba wa nihontokuyū no menruidesu.

2．蕎麦は 植物の一種で、小麦粉を混ぜて 麺にします。

   Soba wa shokubutsu no isshu de, komugiko o mazete men ni shimasu.

3．蕎麦は 栄養が非常に豊富です。

   Soba wa eiyō ga hijō ni hōfudesu.

4．忍者の非常食も 蕎麦粉と小麦粉が 主な原材料でした。

   Ninja no hijō shoku mo sobako to komugiko ga omona genzairyōdeshita.

5．しかし、煮るときに お湯の中に栄養が 流出します。

   Shikashi, niru toki ni oyu no naka ni eiyō ga ryūshutsu shimasu.

6．蕎麦の煮汁は 蕎麦湯として 飲用します。

   Soba no nijiru wa sobayu to shite in'yō shimasu.

7．蕎麦屋では、店員に言えば無料で出してくれます。

   Soba-yade wa, ten'in ni ieba muryō de dashite kuremasu.

8．好みにより 「薬味（葱、七味唐辛子、わさび、海苔など）」を 入れて食べます。

   Konomi ni yori `yakumi (negi, shichimitōgarashi, wasabi, nori nado)' o irete tabemasu.

9．なお、洋菓子の「モンブラン」も 俗称で「お蕎麦」と呼ばれる ことがあります。

   Nao, yōgashi no `Monburan' mo zokushō de `o soba' to yoba reru koto ga arimasu.

荞麦

1．荞麦是日本特有的面类。

2．荞麦是植物的一种,和面粉混合就能做成荞麦面。

3．荞麦的营养非常丰富。

4．日本忍者的紧急食粮也是以荞麦粉和面粉为主要原料。　　　　

5．但是,煮着吃的时候，荞麦的营养会流失到热水中。

6．所以煮面的汤汁就被作为现成的荞麦汤来饮用。

7．在荞麦面馆,只要跟店员说一声的话，就能给你提供一碗免费的荞麦汤。

8．可以依照个人喜好加入调味料(葱,五香粉,芥末，海苔等)后再吃”。

9．此外，西式糕点中的梦布朗蛋糕，有时也被戏称为“荞麦面”。

1． 蕎麦（そば）：荞麦面    

特有（とくゆう）：特有

麺類（めんるい）：面类

2． 植物（しょくぶつ）：植物

　　一種（いっしゅ）：一种

　　で：是

　　小麦粉（こむぎこ）：面粉      

混（ま）ぜて：混合

…にします：做成……

3． 栄養（えいよう）：营养    

非常（ひじょう）に：非常

豊富（ほうふ）：丰富

4． 忍者（にんじゃ）：忍者     

非常食（ひじょうしょく）：紧急食粮    

蕎麦粉（そばこ）：荞麦粉

小麦粉（こむぎこ）：面粉

主（おも）な：主要的

原材料（げんざいりょう）：原料

5． しかし：但是

　　煮（に）る：煮    

とき：时候

に：表示时间点

お湯（ゆ）：热水    

中（なか）：中间

栄養（えいよう）：营养

流出（りゅうしゅつ）します：流失

6． 煮汁（にじる）：汤汁  

蕎麦湯（そばゆ）：蕎麦湯

として：作为

飲用（いんよう）します：饮用

7． 蕎麦屋（そばや）：荞麦面馆    

で：在

は：表示强调

店員：店员

に：对象

言えば：说的话

無料（むりょう）：免费    

出（だ）してくれます：给我提供

8． 好（この）み:喜好    

により：根据

薬味（やくみ）：佐料    

葱（ねぎ）：葱

七味唐辛子（なないろとうがらし）：五香粉　　　　　　　　　　　　　　　　

わさび：芥末    

海苔（のり）：海苔　　　

入（い）れて：加入

食（た）べます：吃

9． なお：此外    

洋菓子（ようかし）：西式糕点    

モンブラン：梦布朗蛋糕    

俗称（ぞくしょう）：戏称

呼（よ）ばれる：被叫做

…ことがあります：有时……